ぱすたん

最近はまっているので今日はハーブの話題を！

香りや風味といった素材そのものが生命のハーブは、自然栽培に心がけ、できるだけ農薬や化学肥料を使わない栽培をしたいものです。

そのためには、ハーブを無農薬、無肥料栽培でできる土をまずつくることです。

●土づくり
ハーブには、和風ハーブと洋風ハーブがあります。

洋風ハーブは酸性に弱い種類が多くあり、日本の畑のように酸性土が多い畑は、あらかじめ石灰を畑全面にまいて土を矯正しておく必要があります。

しかし、ハーブの種類や土質、前作、天候、季節によってもまく量が違います。

目安としては一㎡当たり五十～百9ぐらいまきます。

スコップや鍬などでよく耕転してやり、雨に二～三度会わせてから、完熟した牛糞や堆肥をまいて、再び耕運します。

水排けをよくするため、腐葉土を多用し、パーライトなどと一緒に施して、空気を土中に含ませたやわらかい畑土をつくります。

●種子まきと植えこみ
チャービルやクレスなどのように生育期間の短いハーブは、直接畑にまきますが、レモンバームやタイム、ラベンダーなどのように初期の生育が遅い種類や宿根草ハーブなど期間の長いものは、播種床で種子をまいてから育苗して畑に植えます。

直まきをする場合は、畑を少し盛り上げた床にばらまきしたり、すじまきしたり、点まきしたり、種類によって、まき方を変えます。

種類によっては、一定期間ずつに間隔をあけてまくと、順次収穫ができてよいでしょう。

苗を植える場合も、その株がある程度の大きさになることを考えて、株間を充分広くとって、うねの片側に三分の一ほど近づけて植えます。

こうすると、後々の管理が容易になります。